Tomater San Marzano

SOLANIA San Marzano D.O.P* är avlånga i formen och har mycket fruktkött och ett litet kärnhus. De är kända för sin intensiva sötma och koncentrerade smak. Tillsammans med den låga vattenmängden blir San Marzano-tomaten extra mustig när den kokas i exempelvis en tomatsås.

*D.O.P. är italienska tomater med skyddad ursprungsbeteckning av högsta kvalitet. San Marzano-tomaterna odlas i vulkanisk jord vid Vesuvius sluttningar och skördas för hand. Den bördiga jorden innehåller mycket mineraler vilket bidrar till tomaternas kraftfulla runda smak