Orecchiette

Orecchiette är en produkt av den apuliska traditionen, gjorda enligt de gamla hantverksrecepten i området. Användningen av högkvalitativa råvaror möjliggör tillverkning av orecchiette uteslutande baserad på naturliga ingredienser, såsom durumvetegryn med hög proteinhalt, eftersom den är fri från emulgerande tillsatser, vegetabiliska fetter och konserveringsmedel.