Oliver Taggiasche

Oliver Taggiasche är en typisk Ligurisk variant, de bearbetas enligt de mest traditionella liguriska recepten: saltlake med tillsats av timjan, lagerblad och rosmarin. Deras smak överraskar gommen, en delikat och söt melodi smeker sinnena medan en enda, nästan omärklig ton, med en bitter eftersmak, väcker dem.