Gå vidare till produktinformation
1 av 1

Gorgonzola DOP

Carozzi 100 g

Ordinarie pris /100 g 42 kr /100 g
Ordinarie pris /100 g Försäljningspris 42 kr /100 g
Rea Slutsåld
Moms ingår.

Endast två italienska regioner enligt lag och tradition förutser produktion av Gorganzola, och endast dessa provinser: Novara, Vercelli, Cuneo, Biella, Verbano Cusio Ossola och Casale Monferrato för Piemonte och Bergamo, Brescia, Como, Cremono, Lecco, Lodi, Milano, Monzo, Pavia och Varese för Lombardiet. Endast mjölken från uppfödarna i dessa provinser kan användas för att producera och därmed ge den skyddade benämningen (D.O.P) till Gorgonzola-osten.

BESKRIVNING:
Helgrädde komjölk

UTSEENDE:
Svålen är hård och kompakt. Färgen på svålen är brunröd. Pastan är fast med den typiska grågröna mögeln

SMAK:
smaken är stark, skarp, intensiv, lång och aromatisk, Eftersmaken är lång, skarp och pikant.

MOGNAD:
Minst 8 veckor

SERVERINGSFÖRSLAG:
Perfekt i kombination med sylt och senap

Innehåll

komjölk