Al Cocktail Negroni

En unik blå indränkt i gin, söt röd vermouth och bitter likör, och toppad med kanderade apelsinskivor, som frammanar smakerna av en klassisk italiensk Negroni-cocktail. Den här osten är skapad av Sergio och Susi Moros son Giovanni, som ville skapa en rad ostar som lätt kunde kombineras med cocktails. Den söta, lätt fruktiga pastan balanserar skärpan hos blå ådror, med aromer av stenfrukt och botaniska örter. Sergio Moro tillverkar unika ostar av komjölk som speglar terroiren i hans hemregion, Veneto. En festlig visningsost.