Recept på Pasta med 4 ostar

Älskar du ostar? Då ska du prova det här är receptet på 4 ostpasta!
Till vår pasta med 4 ostar har vi valt de gräddigaste och de mer delikat kryddade ostarna
för att tillfredsställa alla smaklökar, men ingenting hindrar dig från att du själv byter
ut till andra ostar efter smak.
Den största fallgropen i 4 ostpasta är att den senare koagulerar och blir en enda massa.
Men med vårt steg för steg recept kommer du att upptäcka hur du gör din 4 ostpasta
perfekt krämig och oemotståndlig.
INGREDIENSER:
320g Pasta Orecchiette
80g Taleggio
80g Parmigiano Reggiano DOP
80g Piave
100g Gorgonzola
1,8 dl mjölk
Salt & Svartpeppar efter smak
TILLAGNING:

1.Koka upp vatten med salt till pastan, enligt anvisning på paketet.
2.Riv Piave och Parmigiano grovt. Skär Taleggion i små kuber.
3.Ta bort skorpan på gorgonzolan och skär den i små bitar.
4.Häll mjölken i en kastrull och värm den några minuter på låg värme, tillsätt Gorgonzolan och Taleggion, rör om försiktigt tills ostarna har smält.
5.Tillsätt Piave och Parmigianon.
6.Fortsätt att röra om en stund och stäng sedan av värmen.
7.Ta den färdigkokta pastan och lyft den med en hålslev över till ostsåsen så att en del av pasta-vattnet följer med.
8.Blanda runt pastan med ostsåsen.
9.Krydda med vitpeppar och ev salt efter smak.
10.Rör om igen och låt ostpastan vila några minuter.
11.Servera medans den fortfarande är varm och krämig

Buon Appetito!

Receptet och hur du tillagar rätten hittar du hos Giallo Zafferano Italian recipes

ALLA PRODUKTER

MIDDAGSPÅSE PASTA MED 4 OSTAR

EMPORIO BARATTINI
149,00 kr /st

ALLA PRODUKTER

ORECCHIETTE

LA GENUINA 400 g
46,00 kr /frp

ALLA PRODUKTER

PARMIGIANO REGGIANO 36 MÅN

MONTECOPPE ca 300 g
136,00 kr /st
Slut i lager

ALLA PRODUKTER

EXTRA JUNGFRUOLJA IGP PUGLIA

GUGLIELMI 500 ml
255,00 kr /Flaska

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vi värnar om din integritet och vill informera dig om att vi använder cookies. För att gå vidare behöver du därför ge ditt samtycke till att vi sparar viss data om ditt besök, för att kunna ge dig en bättre upplevelse.