Recept
Recept på Pasta med Langostinos, Guanciale & Chili
16
jun
jun
En smakrik god pastarätt med Langostinos, Guaniciale och Pecorino Romano.
INGREDIENSER:
500 g Fusilli eller Orecchiette
250 g Guaniciale
1 dl Pecorino Romano
800 g Langostinos
1 dl färsk Basilika
2 st små Chilifrukter
2 st Vitlöksklyftor
1 Citron
1/2 tsk Paprikaflingor
Salt
1 msk Olivolja
TILLAGNING:
-
Koka upp vatten och salt till pastan, koka enligt anvisning på paketet.
-
Strimla Guanciale ca 5 mm tjockt och bryn den långsamt i stekpanna ca 15 min på medel-värme så att fettet smälter och plocka upp Guanciale och ställ åt sidan. Spara fettet i pannan
-
Skiva vitlöksklyftorna och chilifrukterna, riv skalet från en tvättad citron.
-
Tillsätt vitlök, paprikaflingor, chili och citronskal i fettet som du sparat i pannan och tillsätt Langostinos som du först skalat och delat på hälften och stek snabbt.
-
Tillsätt den al dente pastan och brynt Guanciale och blanda om.
-
Servera genast och strö över riven Pecorinoost och basilikablad.
-
Boun Apetito!
Receptet och hur du tillagar rätten hittar du på Food Network
32,00 kr /100 g
149,00 kr /st
55,00 kr /frp